![Рецепт утка по пекински в домашних условиях 🍎 Сочная утка по-пекински в домашних условиях: все секреты знаменитого блюда](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/6680/wide/AdobeStock_24687858_испр.jpg?1563446131)
Утка по-пекински (адаптированный вариант для домашнего приготовления)
Я подозреваю, что вряд ли у моих дорогих хозяек есть свободных три дня на приготовление этого блюда. А именно столько и требуется времени для приготовления настоящей пекинской утки. Поэтому расскажу вам адаптированный рецепт под домашнюю кухню, как можно приготовить утку по-пекински за 2 часа.
![Пошаговая инструкция Утка по пекински в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт с фото](http://muslimclub.ru/recepti/ptitsa/img/utka.jpg)
![Рецепт утки по-пекински в домашних условиях Как приготовить утку по-пекински](https://i.pinimg.com/736x/a3/3c/66/a33c662b4fb6402532787be41612329a.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Настоящая находка для вкусного ужина – утка по-пекински](https://img.povar.ru/mobile/ff/94/f6/4b/utka_po-pekinski_v_domashnih_usloviyah-430181.jpg)
![Описание приготовления: Вкусная и сочная утка по-пекински в домашних условиях](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/a92b367f-9d54-4960-baa6-356fa0534c95/a92b367f-9d54-4960-baa6-356fa0534c95.jpg)
![Утка по-пекински: рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка Рецепт утки по-пекински в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/jdHL5ttbUkk/maxresdefault.jpg)
![Утка по-пекински в домашних условиях Важная птица: готовим утку по-пекински в домашних условиях](https://korshop.ru/upload/medialibrary/422/422e8f1989cd914ea04cc307b2137468.jpg)
![Как же приготовить утку по-пекински в домашних условиях? Утка по-пекински в духовке — рецепт в домашних условиях](https://myasnuyray.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/3-6.jpg)
Утка по-пекински - очень популярное и знаменитое блюдо китайской кухни. С древних времен существует два способа жарки утки по-пекински: в подвешенном состоянии над огнем и жарка в печи, с постепенным изменением температуры. Современные повара чаще используют второй способ жарки утки по-пекински. Процесс подготовки тушки и маринования птицы длительный, но результат того стоит. Думаю, хотя бы раз в жизни попробовать приготовить утку по-пекински нужно обязательно! Мясо получается безумно вкусным, мягким и нежным, а корочка
- Пищевая ценность блюда
- Утка по-пекински - это классическое и, пожалуй, самое известное блюдо китайской кухни.
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
- Утка по-пекински, без преувеличений, самое популярное блюдо в Китае , известное далеко за его пределами. Почти семь столетий назад его придумал для императора придворный повар.
- Утка по-пекински — классический рецепт в домашних условиях
- Утка по-пекински адаптированный вариант для домашнего приготовления.
- Хотите научиться готовить утку по-пекински в домашних условиях? Тогда следуйте всем указаниям нашего пошагового рецепта!
- Утка по-пекински — это первое, что вспоминают многие при упоминании о традиционной кухне Китая. А ещё, это одно из самых популярных блюд у тех, кто любит заказать мясное блюдо на дом.
![Ингредиенты Китайская кухня: Утка по-пекински (адаптированный вариант для домашнего приготовления)](https://samovarchiki.ru/wp-content/uploads/2019/05/peking-duck.jpg)
![Пошаговый рецепт утки по-пекински Утка по-пекински: секреты приготовления, рецепты, правила подачи](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/bez_imeni_1_iz_1-333_0.jpg)
![Пошаговый рецепт утки по-пекински в апельсиновом соусе Утка по пекински рецепт в домашних условиях с фото](https://sgastronomy.ru/wp-content/uploads/2022/11/03r0-2.jpeg)
![Введите ваши данные утка по пекински рецепт | Дзен](https://myasnuyray.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/1-7.jpg)
![Технология из первых рук Пошаговый рецепт утки по-пекински в духовке в домашних условиях с фотографиями](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/39/big_38808.jpg)
![Пошаговый рецепт утки по-пекински Утка по-пекински в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото от автора елена на ккал](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/6681/wide/AdobeStock_95779383_испр2.jpg?1563448235)
![Вам это понравится: Утка по-пекински - классический рецепт, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/9f2f2b5d-4050-49fc-a844-e52de5562b89/9f2f2b5d-4050-49fc-a844-e52de5562b89_1200_630.webp)
![Утка по-пекински — общие принципы и способы приготовления Утка по-пекински в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото на эталон62.рф](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0006/9486/69486-ed4_wide.jpg?1468309159)
![Процесс приготовления Утка по-пекински в духовке — рецепт в домашних условиях | Вкусный блог | Дзен](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/10/shutterstock_1572692668_1603376443-1024x598.jpg)
![Рецепт 1: Утка по-пекински с блинчиками Рецепт утки по-пекински - как приготовить утку по-пекински дома](https://cdnn21.img.ria.ru/images/99158/52/991585270_0:102:2000:1227_1920x0_80_0_0_43155a4207658a2b8a02c3205e1fe25e.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Утка по пекински в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт с фото](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/11/ytka-po-pekinski_1.jpg?v=1636468114)
![Как приготовить утку по-пекински в домашних условиях Утка по-пекински - 11 пошаговых фото в рецепте](http://kitchen.727go.com/wp-content/uploads/2018/01/photo_2018-01-02_11-44-47.jpg)
![Продукты для приготовления блюда Утка по-пекински - рецепт приготовления в домашних условиях | Мясной Рай](https://m.good-menu.ru/img/carne/carne102m.jpg)
Приготовить утку по-пекински по классическому китайскому рецепту в домашних условиях довольно сложно. Для этого потребуется не только знание особых секретов, но и очень много специфических ингредиентов и кухонных приспособлений. Например, таких, как компрессор для отделения кожи от мяса, специальный пресс, отжимающий сок для бульона из утиного остова или дровяная печь, в которой зажаривают птицу. Существует несколько способов приготовления настоящей утки по-пекински. В первом случае ее подвешивают над огнем, для поддержания которого используют ветки фруктовых деревьев. В этом случае птица получается с красивой блестящей корочкой красноватого цвета, нежным мясом и приятным фруктовым ароматом.
![Какая она, утка по-пекински?](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_700/public/bez_imeni_1_iz_1-343.jpg?itok=z0wvQ8Yp)
![](http://cookyourself.ru/img/utka-po-pekinski-3.jpg)
![](http://cookyourself.ru/img/utka-po-pekinski-2.jpg)
![](https://roardi.ru/assets/cache/images/kulinariya/utka_po-pekinski/2-x-468.jpg)
![](https://dinne.ru/wp-content/uploads/2015/11/information_items_14189.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/z0MY1kej0xM/maxresdefault.jpg)
![](https://www.povarday.ru/images/recept_gotovo_big/big_165_0.jpg)
![](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/16/38/88/2018/01/24/26bb99_origin.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/Pcuomr196Jk/hqdefault.jpg)
![](https://data.chinahighlights.ru/information-view/information/word_source/700da211f0edc68134bfa5c46c8fb7b6/3.jpg)